Comience su día con una visita al mercado principal para aprender acerca de frutos exóticos Peruanos. Este es un mercado informal y una muy buena manera para conocer la vida cotidiana de los Peruanos. En este mercado puede encontrar una gran variedad de los mejores vegetales y frutos en el país, incluyendo productos exóticos desde los "Andes" y la "Selva". Durante la visita tendrá la oportunidad de experimentar personalmente la exquisitez de los recursos naturales de Perú. Tendrá además la oportunidad de tocar, oler y probar frutos nativos y vegetales en su forma más pura. Envidiará la fortuna de los Chefs Peruanos por tener tantas variedades de frutos convencionales y exóticos, vegetales y productos marínos para pdoer utilizar en sus nuevos y creativos platos.
Durante esta experiecia culinaria visitará al más grande mercado de pescado en Lima. Lima está loca para su pescado. En el terminal Pesquero de Villa María del Triunfo este amor por el pescado se peude sentir muy bien. Este terminal mueve aproximadamente 120 toneladas de pescado cada día, que es alrededor del 40% de todo el pescado vendido en Lima, la ciudad loca por el pescado. Acá trabajan más de 1,000 trabajadores, entre mayoristas, minoristas y trabajadores en general. Puede encontrar más de 200 variedades de pescado fresco y de agua salada, asi como camarones, pulpo, calamares y otros crustaceos.
¡Más que una actividad esta es una misión secreta! Su misión empeiza en el mercado local, donde le brindaremos la receta, un listado de ingredientes y el dinero para comprarlos. Debe irse por el mercado para encontrar estos ingredientes para preparar su propio Ceviche. Nos e preocupe si no habla Español, ya que esto es aprte del divertimento. ¡No está permitido adicionar dinero!
Huariques es una jerga Peruana que significa "un lugar pequeño, secreto o escondido". Son restaurantes administrados por una familia que operan a "puertas cerradas". Hay familias que se dedican a la comida que se ha vuelto especialistas en uno o dos platos especificos. La calidad de su comida es igual a la que pueden encontrar en un restaurante de cinco estrellas, a diferencia del precio, y en algunos huariques hasta puede preguntar por una segunda porción. Este tour le llevará a traves de algunos de estos establecimientos. ¡Alistese por esta aventura culinaria unica!